Gaia Kooli peamine kasvatuseesmärk on õnneliku, endaga rahuloleva, kaasinimestest ja keskkonnast hooliva inimese areng.
Gaia Kooli väärtused põhinevad gaia hariduse põhimõtetel. Gaia hariduse õppekava põhiselt on alates aastast 2005 jagatud jätkusuutlikku eluviisi väärtustavat haridust üle kogu maailma. Gaia hariduse tuumaks on hool inimeste ja Maa eest.
Gaia Kooli motoks on: terve inimene, terve kogukond, terve maailm. Käed-Pea-Süda põhimõte aitab meil liita praktilise tegevuse, intellektuaalse õppe ning tundetarkuse.
Kasutame õuesõppe ja projektõppe metoodikat. Kooli õppekavas on ette nähtud projektipäevad ja -nädalad, mille raames õpitakse praktikute juures, külastatakse regulaarselt Eesti muuseume, arhitektuurimälestisi ning teisi põnevaid kohti. Loodusõppe raames käiakse matkadel ning uurimisretkedel oma valdkonna spetsialisti juhtimisel.
